Château Chasse Spleen – Cru Bourgeois Exceptionnel
- Description: Très prisée en Primeurs, la star de Moulis est en effet reconnue comme l’un des plus séduisants rapports prix-plaisir de tout Bordeaux.
Millésime 2009: millésime exceptionnel, grande réussite, vin de longue garde.
Quel nom splendide, évocateur du XIXe siècle symboliste : certains l’attribuent à Lord Byron, d’autres à Baudelaire, d’autres encore au peintre Odilon Redon… Quoi qu’il en soit, dès cette époque Chasse-Spleen produit des vins remarquables qui connaîtront rapidement une grande et méritée renommée. Car Chasse-Spleen produit un des vins les plus remarquables du Médoc, et certainement de l’appellation Moulis. Implanté sur quatre parcelles de graves quaternaires, Chasse-Spleen produit sous la direction inspirée de Céline Villars-Foubet un vin ferme et charpenté, à la robe profonde et brillante, qui développe des arômes de cassis et de fruits rouges avec des notes de chocolat et de cèdre sur des tannins élégants, résultat d’une vinification associant modernité (fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne neuf) et tradition (refus de la filtration).
- Prix: 36.25 Eur. TTC
- Millésime: 2009
- Temps de garde: 10 à 15 ans
- T° de service: 16 à 18°
- Appellation: Moulis
- Cépages: 73% Cab.Sauv.,20%Merlot, 7% Pt.verdot.
- Producteur: Céline Villars
- Site internet du producteur: www.chasse-spleen.com
- Format: 75 cl
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