Château Haut-Maurac Cru Bourgeois
- Description: Le vignoble du Château Haut-Maurac est situé sur une croupe graveleuse qui descend en pente douce vers la Gironde. Il est le voisin du territoire de Loudenne. Les vendanges sont manuelles et il passe entre 12 & 14 mois en barriques (1/3 neuves). Cru Bourgeois du Médoc. Encore un peu fermé, il a besoin d'être carafé ou tout au moins ouvert 2 à 3 heures pour enfin découvrir: un nez frais et mentholé, une bouche qui évolue sur la cerise noire, le pruneau, la réglisse douce pour terminer vers le cuir. C'est un vin fin et savoureux avec des tanins veloutés et d'une grande finesse.Il ne faut vraiment pas hésiter … Ce vin complexe et généreux se marie idéalement avec une côte de boeuf ou du gibier; mais aussi les abats comme le foie, l'agneau, les fromages comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.
- Prix: 16.65 Eur. TTC
- Millésime: 2008
- Temps de garde: 8 à 10 ans
- T° de service: 16 à 18°C
- Appellation: Médoc
- Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
- Producteur: Olivier Decelle
- Format: 75 cl
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