Minervois “Line & Laetitia” Domaine Piccinini
- Description:
Le domaine Piccinini est situé au Nord-Est du Minervois sur la zone du "Petit Causse", contreforts Sud de la Montagne Noire qui bénéficient d'un ensoleillement maximum. Le domaine de 20 ha fait partie du terroir "LA LIVINIERE", plantés de vignes de plus d'au moins 30 ans. Les pieds de vigne pour cette cuvée sont les plus âgés du domaine et ne donnent qu'un très petit rendement. Les vendanges sont manuelles et sélectives en limite de sur-maturation. La récolte est eraflée avant une longue macération à basse température. Une oxygénation par remontages permet d'obtenir des tanins doux et soyeux. L'élevage se poursuit en fût durant 12 mois.
Nous voici en présence d'un vin débordant de rondeur et de chaleur. Il est robuste et tout en finesse. Très bonne longueur. - Prix: 14.25 Eur. TTC
- Millésime: 2006
- T° de service: 14 à 16°C
- Appellation: Minervois
- Cépages: 40% Mourvèdre, 40% Syrah, 20% Grenache
- Producteur: J.Christophe Piccinini
- Site internet du producteur: www.www.domaine-piccinini.com
- Format: 75 cl.
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