Whisky Glenglassaugh ‘Evolution’ 50°
- Description:
Etablie en 1875 sur la côte nord du comté de Moray, au nord est de l'Ecosse, non loin du village de Portsoy, la distillerie de Glenglassaugh a connu des périodes aussi bien prospères que inactives. Néanmoins elle a survécu et depuis son rachat par un groupe de passionnés en 2007, elle produit de nouveau son whisky si distinctif, et ce pour la première fois depuis 20 ans. On peut dire qu'un trésor caché a été redécouvert.
Glenglassaugh reste un fier Single Malt des Highlands d'Ecosse, avec des saveurs franches et puissantes qui reflètent sa localisation en bord de mer et l'influence des éléments naturels.
Ce Glenglassaugh Evolution a vieilli dans d’anciens fûts de whiskey du Tennessee de premier remplissage. L’équilibre entre le chêne et le whisky apportent à cette expression sa force de caractère et sa finesse.
Embouteillé à 50 degrés, sans colorant et sans filtration à froid, Evolution met à l’honneur la personnalité distinctive de sa distillerie.
Notes de dégustation :
- Robe : couleur or moisson.
- Nez : un mélange luxuriant et liquoreux, d’orge sucré, d’ananas et d’une pointe de vanille. Les épices du chêne et les poires caramélisées se développent. Le tout est chaleureux.
- Bouche : robuste. Le chêne blanc poivré inonde les pommes vertes et l’orge fraîchement moulu. Un caramel finement salé émerge avec des notes de bananes mûres et de sirop de fruits.
- Finale : un bouquet d’épices de chêne, de fruits et de gousses de vanille.
- Prix: 61.50 Eur. TTC
- Appellation: Whisky Single Malt
- Producteur: Glenglassaugh Distillery
- Site internet du producteur: www.Glenglassaugh.com
- Format: 70cl
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